Kresse – ein echter Superfood
… der viele gesundheitliche Vorteile bietet. Hier sind einige der wichtigsten Aspekte:
- Nährstoffreich: Kresse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthält Vitamin C, Vitamin K, Vitamin A und verschiedene B-Vitamine. Darüber hinaus liefert sie Mineralien wie Eisen, Kalzium und Magnesium.
- Antioxidative Eigenschaften: Die enthaltenen Antioxidantien helfen, freie Radikale im Körper zu bekämpfen, was zur Vorbeugung von Zellschäden und chronischen Krankheiten beitragen kann.
- Entzündungshemmend: Kresse hat entzündungshemmende Eigenschaften, die bei der Linderung von Entzündungen im Körper hilfreich sein können.
- Unterstützung des Immunsystems: Durch den hohen Gehalt an Vitamin C kann Kresse das Immunsystem stärken und die Abwehrkräfte des Körpers unterstützen.
- Kalorienarm: Kresse hat einen sehr niedrigen Kaloriengehalt, was sie zu einer großartigen Ergänzung für eine gesunde Ernährung macht.
- Verwendung: Kresse kann frisch in Salaten, Sandwiches oder als Garnitur verwendet werden. Sie eignet sich auch gut für Smoothies oder als Bestandteil von Saucen. Ich persönlich liebe es ein Stück Brot mit gesalzener Butter zu bestreichen und einen kleinen Berg Kresse darauf zu legen – reinbeissen und geniessen.
- Kresse kannst du ganz einfach selbst anbauen, sie wächst schnell, in fast jedem Gefäss und benötigt wenig Pflege.
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